ActionAid

Envolver crianças e adolescentes no processo de aprendizado é essencial, como demonstrado pela produção do glossário antirracista “Pequenos Grandes Saberes”, produzido pela ActionAid no ano passado. Agora, outra atividade mostra como o processo fica muito mais rico e inesquecível quando as crianças são protagonistas da atividade.

Em Glória do Goitá, no interior de Pernambuco, as crianças atendidas pelo Giral com o apoio da ActionAid participaram da atividade “Da Horta ao Prato”, uma experiência especial de conexão com a natureza e a alimentação saudável. A atividade começou na horta, onde colheram cenouras e outros alimentos cultivados de forma orgânica, acompanhando de perto cada etapa do processo, e terminou na cozinha, onde prepararam um bolo e um suco. Dessa forma, foi possível visualizar e participar de todo o ciclo do alimento, desde o plantio e cultivo, até a colheita e a produção de uma receita.

Experiências como essa demonstram que quando a educação, principalmente a ambiental, acontece de forma prática, fica muito mais fácil despertar nas crianças o interesse pela alimentação saudável e a proteção do meio ambiente, além de incentivar também a curiosidade sobre o cuidado com a natureza, formas sustentáveis de plantio e o valor nutricional dos alimentos. Cuidar juntas da horta também faz com que as crianças aprendam a importância do trabalho coletivo e tenham atitudes mais sustentáveis fora da escola, em casa e com seus amigos.

Cada experiência na horta reforça que a educação ambiental acontece no fazer, na observação e na construção de uma relação mais consciente com a terra, os alimentos e a comunidade.